南亚网视加德满都11月19日讯 据加德满都邮报报道，为解决全国范围内持续存在的营养不良问题，尼泊尔食品管理和贸易公司已开始在加德满都谷地及其他地区销售添加微量营养素的大米。通过这一措施，官员们希望能够显著减少因微量营养素缺乏引发的健康问题。

微量营养素强化的覆盖范围扩大

此前，这种强化大米已在营养不良问题最为严重的卡纳利省推广了一年。现阶段，该公司计划将其覆盖范围扩大至加德满都谷地等更多地区。销售和分销部经理安比卡·鲍德尔表示，即便是在资源相对丰富的加德满都，缺乏关键微量营养素（如维生素B12）的问题仍然普遍存在。

强化大米中添加了铁、锌、维生素A、B12、B1、B2、B6和叶酸等微量营养素，其中铁、锌、维生素A、叶酸和维生素B12为强制性要求。消费者需额外支付每公斤5卢比即可购买这种强化大米，目前这些大米由加德满都、苏尔凯德、贾纳克布尔和贾贾科特等地生产。

营养不良的健康危机

尼泊尔的营养不良被视为一场无声的健康危机。根据《尼泊尔人口与健康调查-2022》，虽然五岁以下儿童的发育迟缓率从2001年的57%下降到2022年的25%，但问题仍然严峻，特别是在各省间的进展差异显著。例如：

• 蓝毗尼省：超过16%的五岁以下儿童患有消瘦症（最危及生命的营养不良形式）。

• 马德什省：约10%的五岁以下儿童患有消瘦症。

消瘦症会导致肌肉和脂肪组织萎缩，增加儿童死亡风险。营养不良不仅影响儿童的智力发育，还削弱成年后的生产力，最终对国家的经济和社会健康造成不利影响。

改善营养状况的国际义务

作为实现可持续发展目标的一部分，尼泊尔承诺到2030年将以下指标降低：

• 发育迟缓率：从目前的32%降至15%。

• 消瘦率：从目前的8%降至4%。

• 体重不足率：从目前的19%降至10%。

• 贫血率：从目前的43%以上降至10%。

措施和展望

卫生服务部家庭福利司营养科科长丽拉·比克拉姆·塔帕表示，大米微量营养素强化是解决营养不良的多种措施之一。通过在全国范围内推广这一举措，尼泊尔希望改善儿童和成年人营养状况，为实现2030年的目标铺平道路。

这一计划的成功不仅依赖于政策支持和公众接受度，还需配套实施更多健康和教育干预措施，以全面解决这一健康危机。 （完）